Anak Tak Suka Makan Terong? Yuk Coba Trik Mengolah Terong Menjadi Makanan Yang Digemari Anak."Sekali Dihidangkan Pasti Ludes!"
Nah, admin punya satu cara agar masakan terongmu tidak berminyak. Yuk cobain!
1.Pertama-tama, belah terong menjadi 3 bagian, dan belah lagi seperti gambar. Jangan kupas kulitnya, karena kulit terong mengandung banyak vitamin.
2. Taburkan garam pada bagian daging terong yang terbuka dan biarkan selama 10-20 menit. Garam akan membantu menarik keluar rasa pahit dan air terong sehingga daging terong akan terasa padat, tidak lembek.
3. Iris cabe kecil-kecil, dan siapkan juga sedikit jahe dan iris kecil-kecil panjang.
4. Setelah itu, peras satu demi satu terong agar airnya terperas total. Bilas dengan air bersih dan peras sekali lagi.
5. Masukkan sebutir telor dan sedikit tepung ke semangkok terong yang sudah ditiriskan. Campurkan sampai merata.
6. Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya. Goreng terong sampai melunak dan tiriskan.
7. Tumis bawang, jahe dan cabe sampai harum, lalu masukkan terong dan tumis lagi. Tambahkan sedikit kecap dan saus tiram (jangan kebanyakan, karena terong sudah diberi garam).
8. Aduk lagi sampai kecap meresap, dan hidangan terong siap disajikan!
Hmm...tampak lezat banget yah!
Selamat mencoba!
Post a Comment